Over REICH Thermoprozesstechnik GmbH
Reich Thermoprozesstechnik GmbH is een toonaangevende Duitse fabrikant van thermischebehandeling. Al sinds 1893 ontwikkelt Reich innovatieve installaties voor het roken, koken, drogen, koelen, klimatiseren en pasteuriseren van levensmiddelen. Het bedrijf is gevestigd in Zuid-Duitsland en staat wereldwijd bekend om zijn robuuste techniek, energie-efficiëntie en flexibele maatwerkaanpak.
Reich-systemen zijn modulair opgebouwd en geschikt voor uiteenlopende productcategorieën zoals worstproducten, vleeswaren, vis, gevogelte, vegetarische producten, snacks en petfood. De systemen voldoen aan de strengste eisen op het gebied van hygiëne, reproduceerbaarheid en energiebesparing.
Toepassingen & samenwerking met Baaijens
Als exclusief partner voor Nederland en België werkt Baaijens nauw samen met Reich om thermische processen naadloos te integreren in complete productieafdeling. De rook-, kook- en klimatiseringsinstallaties van Reich worden ingezet bij het proces van onder meer vleeswaren, vleesvervangers, vis, pluimvee en petfood.
Samen met Reich stemmen we de installatie af op het gewenste eindproduct, het procesverloop én de gewenste capaciteit. Daarbij houden we rekening met:
-
Procesbehoeftes zoals producttemperaturen, rooktijd, indroging, rendement en kooktijd (pasteurisatie)
-
De alleskunner IC units; waar drogen, roken, koken en koelen tezamen komen
-
Automatische besturing en monitoring via REICH’s Bleu Connect
-
Energie-efficiënte in luchtcirculatie en droogcapaciteit
-
Installaties hygiënisch ontwerp en eenvoudig reinigingsbeheer (CIP)
in de Benelux hebben we met elkaar vele innovatieve installaties met Reich geïmplementeerd, en zijn we inmiddels een belangrijke marktleider.